• Lekker snelle vegetarische quesadilla’s

    Dit gerechtje is echt favoriet bij onze dreumes. Het is zo smaakvol en lekker smeuïg. Comfortfood dat in een handomdraai op tafel staat. Even koken en even in de oven. In de tussentijd dek je de tafel. Lekker met verse guacamole of een salade ernaast. Je kunt de quesadilla’s mild laten voor de kids en

    Lees verder
  • Gezonde granola in een handomdraai op tafel

    Op veler verzoek het recept voor gezonde granola. Want het is toch wel een erg lekker en makkelijk ontbijtje. Alhoewel, gezond? Ik zou hem ‘verantwoorder’ noemen dan de varianten uit de supermarkt. Er zitten namelijk nog steeds zoetstoffen in, alleen lang niet meer zo veel als die kant-en-klare granola. Je kunt hem zo zoet maken

    Lees verder
  • Snelle kip uit de oven met geroosterde groenten

    Dit is en blijft een klassieker. Snelle kip uit de oven met geroosterde groenten. Ieder seizoen kun je weer andere groenten kiezen. Lekker met pompoen, wortel, courgette, ui of paprika. Deze keer koos ik voor groene asperges, cherrytomaatjes en champignons gevuld met roomkaas. Even in de marinade. Alles op de bakplaat en roosteren maar. In

    Lees verder
  • Zoete pompoensoep voor het hele gezin

    Pompoen, wat een heerlijk veelzijdig en gezond ingrediënt. Lekker als stamppot, gegrild in de oven en ook lekker als basis voor een soep. Boordevol vitamine A. Deze pompoensoep is lekker zoet, zacht van smaak en is ook wat pittiger te maken. Door te variëren in welke currypasta je gebruikt en hoeveel je ervan gebruikt, kun

    Lees verder
  • Baby Bobotie. Lekker en voedzaam!

    Onze allerkleinsten betekenen het allermeest voor ons, en toch krijgen ze vaak een potje eten uit de magnetron. Wij hebben ons er ook schuldig aan gemaakt, dus we weten waar we het over hebben. Wat we inmiddels ook weten is dat zelf eten koken voor de baby net zo makkelijk is. Alles in een (stoom)pannetje

    Lees verder
  • Gezonde worteltaart

    Worteltaart klinkt vaak gezonder dan hij in werkelijkheid is. Meestal is het een mierzoet suikertaartje. Deze gezonde worteltaart is zó gezond dat je hem prima als ontbijt kunt eten, maar ook als verantwoord tussendoortje, of lunch, toetje. Oh, en die frosting. Daar lik je je vingers bij af, zo lekker. Het raspen van de wortels

    Lees verder
  • Veganistische brownies

    Chocolade, oh wat is het lekker, maar helaas werkt het verzurend in het lichaam. Maar voor deze verantwoorde veganistische brownies kun je best zo nu en dan een uitzondering maken. Ze zijn gewoon te lekker. En ze worden iedere dag smeuïger. Dit recept is zonder lactose, suiker en gluten. Eventueel kun je de pecannoten vervangen

    Lees verder
  • Moederdag koekjes

    Pas op! Deze moederdag koekjes zijn verslavend lekker. Dus maak er niet te veel, zo kun je buikpijn voorkomen 😉 Zonder gekheid, wij hadden nooit gedacht dat dit koekjes-probeersel zo lekker zou worden. Heerlijk krokant en zo’n rijke en zoete cacaosmaak door de grasboter en rijststroop. Je kunt ze met gemak een weekje bewaren in

    Lees verder
  • Spannende Spaghetti

    Je bent gewaarschuwd, want als je deze spannende spaghetti eenmaal hebt geproefd, wil je geen normale pasta meer. Hij is smeuïg, smaakvol, simpel en toch allesbehalve standaard. Je hoeft geen masterchef te zijn om dit gerechtje te maken en je hebt er ook niet veel tijd voor nodig. Binnen 20 minuten staat dit maaltje op

    Lees verder